Advocacy
Advertencia sobre el Consumo de Mariscos
¡Aunque la Bahía de Galveston es un lugar de pesca destacado, usted debe estar informado sobre los peligros relacionados con el consumo de mariscos!
El Departamento de Servicios de Salud de Texas (TDSHS) publicó una advertencia sobre el consumo de mariscos cuando pruebas realizadas en pescados y jaibas indicaron un alto riesgo para la salud debido a la presencia de contaminantes tóxicos.
El siguiente mapa muestra las advertencias sobre el consumo de mariscos que en la actualidad rigen la Bahía de Galveston y sus afluentes. Existen 4 áreas y en cada área las especies afectadas son diferentes.
Especies afectadas y advertencias publicadas por el Departamento de Servicios de Salud de Texas (TDSHS), en cada área
| Área | Especies Afectadas | Contaminantes | TDSHS Número de advertencia y año de publicación | |
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El Canal de Houston y todos los cuerpos de agua contiguos ubicados río arriba del Ferry Lynchburg, incluyendo el Río San Jacinto, en la parte inferior al puente en la Autopista 90. | Todas las especies de pescado y jaiba. | Dioxinas en Jaibas y Bagres. Pesticidas organoclorados y PBCs en todas las especies de pescado. | ADV-3 (1990) ADV-20 (2001) ADV-35 (2008) |
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El Canal de Houston y todos los cuerpos de agua contiguos ubicados río abajo del Ferry Lynchburg y la parte superior de la Bahía de Galveston al norte de la línea entre Red Bluff Point hasta la marca de milla número 5 del Houston Point. | Todo las especies de bagre, trucha y jaiba. | Dioxinas en las jaibas. Dioxinas y PBCs en bagres y truchas. | ADV-3 (1990) ADV-28 (2005) ADV-35 (2008) |
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Sistema de la Bahía de Galveston incluyendo: Bahía Chocolate, Bahía del Este, Bahía del Oeste, Bahía de Trinity y aguas contiguas. | Todas lasespecies de bagre y trucha. | Dioxinas y PBCs | ADV-35 (2008) |
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Río arriba de Clear Creek y al oeste de Clear Lake. | Todas las especies de pescado | PCBs | ADV-37 (2009) |
Recomendaciones a seguir para todas las áreas con excepción de Clear Creek
Debe seguir las siguientes recomendaciones para reducir efectos sobre la salud humana en cada una de las tres áreas y en el caso de todas las especies mencionadas:
Adultos – ¡NO CONSUMIR MÁS DE 8 ONZAS AL MES DE LAS ESPECIES MENCIONADAS!
Niños – ¡NO CONSUMIR NINGUNA CANTIDAD DE LAS ESPECIES MENCIONADAS!
Mujeres en lactancia, embarazadas o que pueden estar embarazadas - ¡NO CONSUMIR NINGUNA CANTIDAD DE LAS ESPECIES MENCIONADAS!
Recomendaciones a seguir para Clear Creek
Todo el mundo – NO CONSUMIR NINGUNA ESPECIE DE PESCADO PROVENIENTE DE ESTAS AGUAS!
¿Por qué es riesgoso consumir alguna de las especies mencionadas?
Cuando los pescados o jaibas se alimentan, acumulan contaminantes tóxicos presentes en la presa que consumen ó en los sedimentos contaminados o están presentes en el agua que éstos filtran. Este proceso es llamado bio-acumulación. Éstos materiales tóxicos, tales como: dioxinas, bifénilospoliclorados (PBCs) y pesticidas órgano clorados se encuentran el ambiente a causa de los derrames, las fugas y la mala disposicón de deshechos industriales; el contacto con esta basura venenosa puede causar enfermedades en humanos.
Estos contaminantes pueden acumularse especialmente en el tejido graso, glándulas y órganos de pescados y jaibas. Como resultado, especies de pescado que poseen un contenido alto de grasa, como la trucha y el bagre, están incluidas en la lista de advertencia mientras otras como: corvinón ocelado, pez tambor, corvina o platija no lo están. De cualquier forma, en áreas de alta actividad industrial como el área en la parte superior del Ferry Lynchburg, todas las especies de pescado y jaiba pueden tener mayores concentraciones de toxinas.
¿Cómo se puede reducir el riesgo de estas toxinas?
Usted debería hacer lo posible por seguir las recomendaciones sobre el consumo de las especies mencionadas en estas áreas. En vez de consumir las mismas especies de pescado provenientes de los mismos cuerpos de agua, usted debería pescar diferentes especies en lugares diferentes. Debería consumir pescado fresco y pequeño ya que éste ha tenido menos tiempo para acumular toxinas en su cuerpo. Por último, si usted limpia y cocina el pescado o jaiba puede evitar consumir las partes grasosas y por ende limitar la exposición.
El opúsculo sobre Advertencia sobre el Consumo de Mariscos, creado por el Consejo del Área Houston-Galveston (H-GAC), contiene excelente información sobre las advertencias, las toxinas y sobre cómo usted puede preparar su pesca para reducir el riesgo.
El Departamento de Servicios de Salud de Texas posee información detallada sobre cada una de estas advertencias. Haga click en los siguientes links para ver versiones PDF de cada advertencia:
Estas advertencias e información adicional, como un mapa detallado, estudios sobre riesgo y preguntas frecuentes pueden encontrase en la página web de TDSHS bajo Grupo de Mariscos y Vida Acuática. Haga click en “Advertencia sobre Consumo de Mariscos” en la parte superior izquierda de la página..
